キッチンカーの出店費用

キッチンカーを自分で出店する場合、店舗の家賃のように費用が掛かります。料金のしくみとしては固定と変動の2つの種類があり、それぞれ費用も異なるので確認が必要です。

出店料の目安としては、1日3,000円～数万円程度で料金が設定されていることがほとんどです。この金額の差は出店場所や出店する日によっても異なります。 大規模のイベント会場での出店や土日の出店となると出店費用がかさむことがありますが、平日であるなど、イベントの規模が小さいと安く済む場合もあるのです。中には出店料金が無料なこともあるので、自分が出店する会場の出店料金は必ずチェックしましょう。

売上の10～20％が目安です。固定と比較して売り上げで料金が大きく左右されるため、最初に費用感を見積もっておけないことがデメリットといえます。 出店にかかる料金以外にも、食費や燃費、人件費などキッチンカーで出店をするときには様々な費用が掛かるのが事実です。なるべく出店料金を抑えられるように、利益を手元に残せる場所を選ぶことがベターといえます。

キッチンカーが出店できるところは主に以下の場所です。

・音楽などのフェスやマルシェ、フリマなど

・オフィス街や住宅街

・ショッピングモールやドラッグストア、スーパーマーケットなど

・住宅展示場や家電量販店の近く

・ゲームセンター、ボーリング場、パチンコ店の近く

・観光施設、遊園地、公園

・道の駅や高速道路のサービスエリア 大学

など

実は出店するところによってもかかる費用が異なります。出店する場所による費用の詳細をいくつか見ていきます。

ビジネスマンが多く、お昼時に需要が高いオフィス街は、他の出店場所よりも出店料金が割高になるケースが多いです。特に正午前後の出店料は、1日5,000円前後か、売上の15％程度が相場となっています。 しかし、オフィス街はお客様も多いので、利用料は高くても損失になるケースは少ないといえるでしょう。

住宅街もオフィス街とほぼ同じくらいの料金で出店できますが、オフィス街と比較すると集客へ注力しなければならないかもしれません。

大学もオフィス街と同じく、昼間に学生がたくさん集まるので、主店料金がかかっても売り上げに損失を与えることは少ない場所です。 大学の主店料金は、1日5,000円程度か、売上の15?20％が相場ですが、この料金は大学によって異なるため、必ず大学へ確認してみてください。

オフィス街や大学と同じくらい集客への労力をいとわないのがイベント会場です。イベントの場所や開催期間、規模や主催者によって料金が異なりますが、だいたい1日3,000円～数十万円、もしくは売上の15～40％ほどが相場となります。 地方自治体主催の場合などは出店料金が安く済むこともあるので、要チェックです。固定と変動の両方を請求されることもあるので、事前に確認しておくことが大切になります。

商業施設内の場合、平日で5,000～100,000円、休日で10,000～150,000円程度と休日の場合はやや費用が高くなります。

公園であれば、1日1,500円～10,000円程度が目安です。価格としては安く感じるかもしれませんが、集客のことを考えると損失が出てしまう可能性もあります。

ご紹介した出店先ではそれぞれイベントや場所の管理者がおり、出店してよいのか許可を取らなければなりません。料金も大切ですが、初めに出店できるかどうかを確認しましょう。

キッチンカーで出店をするときには材料費や燃費だけでなく、キッチンカーの出店費用も含めて予算を立てていく必要があります。出店料金が高いから損失になると考えてしまうかもしれませんが、その場所での集客率が高ければ黒字になることがほとんどです。逆に出店料金が安いところを選んでも人通りが少なく、損失になることもあります。

出店する環境やイベントであれば規模感、平日なのか休日なのかによって、料金設定が異なる要因は様々です。料金システムは変動と固定の2つに大別されます。そもそもの料金設定がどちらかで異なっている場合もあるので、出店をするときは必ず出店場所への確認が必要です。 キッチンカーの収支計算をご自身で行うのは難しいといえます。特にコロナの影響もありキッチンカーの出店が増えており、競争率も高まっているのです。

そのため、できれば自分で出店したいが、ノウハウや経験などがなく不安という方もいらっしゃるでしょう。 そういった方は、ぜひ牛ちゃんへご相談ください。素材にこだわり、独自の生地を使用したたこ焼きが主力商品のキッチンカーを出店しています。代表が10年かけて培ったノウハウを持ち、たこ焼きだけでなく牛肉の入ったたこ焼きの元祖である「牛たま焼き」や「牛串」も販売可能です。国産素材のみを使用した本格和だしの大玉たこ焼きは老若男女に人気のメニューですので、イベントでキッチンカーの出店を依頼したいとお考えの方はお気軽にお問い合わせください。