ケータリングカーの依頼をするならメニューはたこ焼きで！

ケータリングカー出店の依頼を検討している方は、まずどのようなメニューで勝負しようか悩んでいることでしょう。こちらでは、メニューを決めるポイントについてご紹介いたします。

ケータリングカーの長所は「お客さんが買いたいときにスムーズに購入できる」ところです。つまり食べたいときに気軽に食べられることが、ケータリングカーのメニューには強く求められます。とてもおいしいメニューであっても提供スピードが遅いと、お客様はある程度離れてしまうでしょう。固定店舗のように座ってしっかり食べたいわけではないので、短い昼休みに短時間でおいしく食べられたり、お土産用に持ち帰ったりすることができるメニューが適しています。

また、提供スピードも重要なポイントです。提供スピードが速いということは、お客様の回転率も高くなります。スムーズに提供することで多くのお客様に商品を購入してもらえるため、売上を上げることにつながるのです。

アイスや焼き芋など、売上が天候や季節に左右されやすいメニューは、選ばない方が賢明です。アイスは暑い夏に売上が伸びますが、冬になるとどうしても下がってしまうからです。ケータリングカー出店のメニューは、1年中通して求められるものが最適でしょう。お客様が外で飲食することを想定し、どんな気温や天候であったとしても年中食べたいと感じる定番メニューを選ぶことが大切です。

ケータリングカーをどの場所で出店するかによって、売れるメニューは異なってきます。お客様のニーズや年齢層に合ったメニューを選択することが大切です。例えばオフィス街の場合、ヘルシーなランチメニューや食べやすい軽食が働くサラリーマンやOLには選ばれます。また、花火大会や花見などの祭りの時は、歩きながらでも気軽に食べられるメニューやみんなでシェアできる食べ物が人気です。このように、ケータリングカー出店をどこで行うかによってニーズは異なります。

ケータリングカーで販売するメニューで、上述した条件をクリアし、万人に受け入れられやすいのはたこ焼きです。たこ焼きは季節や場所を問わず人気の定番メニューで、どの季節のどの場面でも高いニーズがあります。子どもからお年寄りまで、食事やおやつとして好まれる一品といえるでしょう。

ケータリングカーで販売するメニューは、お客様のニーズを意識しましょう。アイスや焼き芋といった好まれる時期が限定されがちなメニューではなく、通年で好まれるメニューを選ぶことも大切です。たこ焼きなら、子どもからお年寄りまでが食べ慣れている定番メニューのため、幅広い年齢層の方が参加するイベントに最適です。牛ちゃんでは素材や調理法、ソースにいたる細部までこだわり抜いたたこ焼きを提供しております。生地は国産の小麦粉を独自にブレンドし、鰹や昆布などから取った濃厚なだし汁を合わせています。強火で一気に焼き上げたたこ焼きは、外はふわっと中はとろとろな仕上がりです。また、たこ焼きの元祖である牛肉が入った「牛たま焼き」もご用意しております。ケータリングカーの出店依頼を随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。